فروش عمده زردچوبه قلم دال کیسه ای

فروش عمده زردچوبه قلم دال کیسه ای را می توان از چهل ادویه مرکز ادویه ایران با قیمت و کیفیت عالی در سراسر ایران تهیه نمود.

زرد چوبه قلم دال

زردچوبه قلم دال معمولا که آن زردچوبه دال می نامند، براساس شکل ظاهری و کیفیت نام گذاری می شود. و در سایز های A، B ،D و C در بازار ایران موجود می باشد. و قیمت آن بستگی به سایز و کیفیت آن از لحاظ رنگ و بو می باشد. مرکز ادویه ایران چهل ادویه در خمت مشتریان می باشد.

خصوصیات زردچوبه قلم دال

• اندازه: معمولاً طولی بین ۲ تا ۴ سانتی‌متر و قطری کمتر از انگشت کوچک دارد.
• رنگ: رنگ داخل زرد چوبه باید مقطع نارنجی تیره یا زرد پررنگ باشد (رنگ کهنه یا کدر نشانه بی‌کیفیتی است). ·
• بو و طعم: عطر آن تند و خاکی است.
• ماده مؤثره (کورکومین): به دلیل سایز کوچک‌تر، معمولاً درصد کورکومین آن نسبت به قلم A یا B کمتر است، اما همچنان از زردچوبه پودری معمولی بسیار بهتر و خالص‌تر است.

موارد مصرف زردچوبه قلم دال

زردچوبه معمولا در صنایع غذایی و آشپزی مورد استفاده به شرح ذیل قرار می گیرد. فراوانی دارد.

• مصرف خوراکی: آسیاب خانگی، پودر زردچوبه خالص در خانه است. پودری تازه، معطر و بدون مواد افزودنی (بدون آرد، سبوس یا رنگ) به دست می‌آید.
• مصرف دارویی: برای تهیه جوشانده و دمنوش سنتی بایستی که چند تکه زرد چوبه را به همراه آب و فلفل سیاه جوشاند. و مناسب برای گلودرد، ضدالتهاب و تقویت سیستم ایمنی می باشد.
• تهیه سرکه زردچوبه: برای تهیه ترشی در برخی مناطق(مثل جنوب ایران)، از زردچوبه قلمی خام در سرکه یا ترشی‌های محلی استفاده می‌کنند.
• روغن زردچوبه، یکی از با ارزش‌ترین محصولات زردچوبه است· برای گرفتن روغن، ریشه را می‌کوبند و می‌جوشانند.
• مصارف صنعتی (تولید عصاره و کورکومین) : در کارخانه‌های تولید کننده مکمل و داروهای گیاهی معمولا اسیاب شده و مورد استفاده قرار می گیرد.
• مصارف غیرخوراکی ماسک پوست و ضماد: پودر زرد چوبه را با ماست یا عسل مخلوط می کند و به پوست می زنند. و یا از ضماد آن برای التهاب مفاصل یا ورم موضعی، به صورت خمیر زردچوبه استفاده می کنند.